Starters

1. Gỏi cuốn tôm thịt / chay 9€

Kesärullia riisinuudelilla, salaatilla, kurkulla ja tuoreilla yrteillä sekä valitsemallasi täytteellä. Tarjoillaan talon maapähkinä-hoisin dipin kanssa. (M)
– porsaanliha ja katkarapu (M)
– paistettu tofu (V) 🌿

2. Chả nem thịt / chay 9€ 🌿

Kevätrullia vermiselli-nuudelilla, sienillä, porkkanalla sekä valitsemallasi täytteellä:
– Porsaanjauheliha. Tarjoillaan talon kalakastikkeen kanssa. (M)
– Tofu. Tarjoillaan talon etikka-chilikastikkeen kanssa. 🌿 (V) 

3. Bánh bao nhân thịt heo / gà nướng / đậu hũ chiên 8€  

Höyrytetty bao-sämpylä kurkulla, pikkelöidyllä porkkanalla ja retiisillä, tuoreilla yrteillä, chilimajoneesilla sekä valitsemallasi täytteellä:
– grillattu porsaankylki (M)
– sitruuna-inkiväärikana (M)
– paistettu tofu 🌿 (M)

4. Điềm điệp sốt chanh leo  9€   

Paistettu kampasimpukka talon passion-kastikkeella sekä merileväkaviaarilla. (G,M) 

5. Tôm nướng & gỏi đu đủ  9€

Grillattu katkarapuvarras tuoreella papaijasalaatilla (M,G)

6. Bánh khọt – 2 hlö.  18€    

Rapeita vietnamilaisia suolaisia minipannukakkuja katkarapu-kevätsipulitäytteellä. Tarjoillaan talon kalakastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa. (M)

Fresh salads 

7. Gỏi tôm thịt ngó sen 23€ 🌶️

Pikkelöityä lootuksen juuri -salaattia, joka sisältää kurkkua, porkkanaa, porsaankylkeä, katkarapuja sekä tuoreita yrttejä. Tarjoillaan katkarapusipsien kanssa. (G,M) 

 

8. Gỏi đu đủ bò khô  23€ 🌶️

Vietnamilaista papaijasalaattia tulisesti maustetulla jerky-naudanlihalla, kurkulla, porkkanalla sekä talon chili-kalakastikkeella. Tarjoillaan katkarapusipsien kanssa. Sisältää maapähkinää sekä seesaminsiemeniä. (G,M)

9. Gỏi đu đủ chay 23€ 🌶️ 🌿

Vietnamilaista papaijasalaattia rapeaksi paistetuilla enoki-sienillä, kurkulla, porkkanalla sekä talon etikka-chilikastikkeella. Sisältää maapähkinää sekä seesaminsiemeniä. (G,V)

10. Gỏi tôm xoài 23€ 

Talon katkarapu-mangosalaatti tulisella kalakastikkeella ja tuoreilla yrteillä. (M,G)

Phở & Bún Soups

Quê Emin phở ja bún -keitoissa käytetyt liemet ovat valmistettu talon omalla reseptillä ja niitä on haudutettu vähintään 15 tuntia. Kaikki phở ja bún -keittomme tarjoillaan korianterilla ja kevätsipulilla. Annoksiin sisältyy myös ituja ja tuoreita yrttejä. 

11. Phở            

Phở Bò Tái, Bò Viên 18 €

-Naudanlihalla ja talon lihapullilla (G,M)

Phở gà, Bò tái 18 €

-Naudanlihalla & kanalla (G,M)

Phở gà 16 €

-Kanalla (G,M)

Phở chay 16 €

-Tofulla, soijasuikaleilla ja sienillä 🌿 (G,V)

12. Phở bò bát đá  23€ 

Phở-keitto tarjoillaan 300 asteisessa kivikulhossa, jonka mukana tarjoillaan pitkään haudutettua naudankylkeä sekä tuoretta naudanlihaa, nuudeleita, tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Voit itse rankentaa mieleisesi keiton kypsentämällä lihan kiehuvassa liemessä sekä annostelemalla nuudelit ja vihannekset. (G,M)

13. Bún bò huế  18€ 🌶🌶

Tulinen sitruunaruoholla maustettu nuudelikeitto, jossa on vietnamilaista kana-katkarapumakkaraa, porsaan- ja naudanlihasiivuja sekä tuoreita yrttejä. (G,M)

Phở & Bún Noodle Bowl & Wok 

14. Bún chả nem chay & đậu phụ  22€ 🌿

Vegaaninen riisinuudeliannos paistetulla tofulla ja kasvis-kevätrullilla. Tarjoillaan talon etikka-chilikastikkeen kanssa. (V)  

15. Bún thịt nướng & chả nem  22€ 🌶️

Vietnamilainen riisinuudeli-bowl, jossa on Hanoin tyylillä grillattua porsaankylkeä ja kevätrullia. Tarjoillaan talon tulisella kalakastikkeella ja tuoreilla yrteillä. (M)

16. Phở xào thịt bò / gà / chay  22€ 

Paistettua riisinuudelia, kananmunaa, kauden kasviksia sekä valitsemasi täyte (DF):
– naudanliha
– kana
– paistettu tofu (GF) (saatavilla myös vegaanisena)🌿

Main Course

Yhteisöllisuus on iso osa vietnamilaista ruokakulttuuria, minkä takia pääruokamme suositellaan jaettaviksi pöytäseurueen kesken. Kaikki pääruoan annokset tarjotaan riisin kanssa.

17. Xôi chim 27€  

Viiriäistä vietnamilaisella 5-spice-mausteella, tahmeaa riisiä, pikkelöityä porkkanaa ja retiisiä sekä (M,G) paahdettua sipulia. (M)
(Valmistus voi kestää normaalia pidempään) 

18. Bò né  34€   

Valurautapannussa tirisevän kuumana tarjoiltua naudan entrecotea, maksapateeta, paistettua kananmunaa, tomaattia ja sipulia talon osteri kastikkeessa. Tarjoillaan valitsemasi lisukkeen kanssa: riisi / patonki. (M)
(Valmistus voi kestää normaalia pidempään) 

19. Thịt heo quay giòn & bánh hỏi 25€

Rapeaa 5-spice-maustettua porsaankylkeä, pikkelöityjä kasviksia ja vermiselli-nuudelia. Tarjoillaan talon soija-valkosipuli kastikkeen kanssa. (M)

20. Thịt heo quay giòn xào rau xanh 24€ 🌶

Wokattua rapeaa 5-spice-maustettua porsaankylkeä, kauden kasviksia, valkosipulia ja chiliä osterikastikkeella. (M)

21. Cà tím nướng mỡ hành 24€ 🌿🌶

Grillattua munakoisoa, wokattua vegekanaa ja kauden kasviksia soijakastikkeessa. (G, V)

22. Cơm rang tôm / gà / chay 17€

Quê Emin rapeaa paistettua riisiä, kananmunaa, kurkkua, porkkanaa, paahdettua sipulia sekä valitsemasi täyte:
– katkarapu (G,M)
– kana (G,M)
– paistettu tofu 🌿 (G,M)

23. Gà xào nấm    23€ 

Wokattua kanaa, sipulia, kauden sieniä, porkkanaa ja chiliä talon osterikastikkeessa. (M)

24. Đậu hũ chiên, cà, ớt nhồi chả tôm gà 27€  🌶️

Munakoisoa, paistettua tofua ja paprikaa perinteisellä vietnamilaisella kana-katkaraputäytteellä talon kastikkeessa. (M) 

25. Gà rang muối   24€ 

Talon tapaan friteerattua rapeaa kanaa ja limelehteä. Tarjoillaan chilimajoneesin sekä chili-inkiväärikastikkeen kanssa. (G,M)

26. Điềm điệp nướng mỡ hành 🌶️ 28€ 

Valurautapannussa tirisevän kuumana tarjoiltuja grillattuja kampasimpukoita maapähkinärouheella ja paahdetulla sipulilla. (M) Tarjoillaan talon wasabikastikkeen kanssa. (G)

27. Vịt quay lá móc mật ½ con  32/58€ 

Lang Son style roasted duck with Moc Mat leaf. Served with pickled Vietnamese salad and housemade duck sauce.(DF)

28. Tôm nướng sốt tỏi  30€  🌶 🌶️

Valurautapannussa tirisevän kuumana tarjoiltuja grillattuja katkarapuvartaita (M,G). Tarjoillaan talon wasabikastikkeen kanssa. (G)

29. Canh chua cá   24€  🌶

Etelä-vietnamilaiseen tyyliin valmistettu hapan ja tulinen kalakeitto. Keitto sisältää okraa, tomaattia, ananasta, ituja ja viimeistellään rapealla valkosipulirouheella sekä tuoreilla yrteillä. (G,M)

30. Sườn cừu nướng sả ớt  34€ 🌶

Grillattua lampaankylkeä vietnamilaisella sitruunaruoho-, limelehti- ja chilimarinadilla. Tarjoillaan talon chili-inkiväärikastikkeen kanssa. (M,G)

31. Vịt nướng sốt tiêu đen & gỏi xoài  28€

Grillattu ankan rinta filee vietnamilaisella pippurikastikkeella ja tuoreella mangosalaatilla. (M)

32. Bánh xèo tôm, thịt / chay 22€

Rapea vietnamilainen kreppi valitsemallasi täytteellä. Tarjoillaan tuoreiden yrttien ja talon kalakastikkeen kanssa. (M)
– katkarapua, porsaankylkisiivuja, ituja ja sipulia (M)
– tofua, sieniä, ituja ja sipulia.(Valmistus voi kestää normaalia pidempään)🌿(V)

33. Cá chiên & gỏi xoài 32€🌶

Friteerattu kirjoahven filee tuoreella mangosalaatilla. Tarjoillaan tulisen tamarindi-kalakastikkeen kanssa.(Valmistus voi kestää normaalia pidempään)(M)

Clay pot dishes

Vietnamilaiset perinteiset saviruukkuannokset, jotka suositellaan jaettavaksi pöytäseurueen kesken.

34. Cà ri chay 24€  🌶️🌿

Vegaanista kookoscurrya paistetulla tofulla, munakoisolla, bataatilla ja porkkanalla (V) 

35. Đậu hũ kho nấm 24€  🌶️ 🌿

Saviruukussa haudutettua tofua ja sieniä sitruunaruoholla maustetussa kookosliemessä. (V,G)

36. Thịt kho tàu & dưa bắp cải chua 24€ 

Pitkään haudutettua karamellisoitua porsaankyljystä. Tarjoillaan pikkelöidyn vietnamilaisen salaatin kanssa. (G,M) 

Mẹt Dishes

Mẹt-annokset ovat tarkoitettu jaettaviksi pöytäseurueen kesken. Annoksen sisältävät riisipaperia, talon Nước chấm -kastiketta, vermiselli-nuudelia sekä salaattia, ananasta, kurkkua, porkkanaa ja tuoreita yrttejä, joista voitte rakentaa mieleisiänne rullia. 

Mẹt-annokset ovat riisipaperiin käärittäviä annoksia.

37. Mẹt thịt quay giòn, dồi sụn rán & chả tôm, gà 42€ / 2 hlö

Rapeaa porsaankylkeä, vietnamilaista kana-katkarapumakkaraa sekä dồi sụn rán -makkaraa. (G,M)  

38. Mẹt cá nướng muối ớt 34 €

Kokonainen grillattu kauden kala marinoituna talon tapaan. Tarjoillaan talon tulisen inkivääri-kalakastikkeen kanssa. (G) (Valmistus voi kestää normaalia pidempään) 

Lẩu hot pot dishes

Hot Pot on Vietnamissa rakastettu ruokaperinne, joka on tarkoitettu jaettavaksi pöytäseurueen kesken. Herkullinen liemi kiehuu pöydän keskellä ja jokainen seurueen jäsen voi itse koota täydellisen annoksen tuoreista raaka-aineista, jotka kypsyvät aromikkaassa liemessä suoraan silmiesi edessä.

39. Lẩu Riêu Cua & Bắp Bò 🌶️ 68€  2 hlö/ppl

Vietnamilainen hot pot rapu-lihaliemellä: Naudan potkaa, entrecotea, ravunlihaa, sieniä, talon naudanlihapullia, tofua, kauden vihanneksia ja yrttejä. Tarjoillaan riisinuudeleilla ja chili-soija kastikkeella (M,G)

40. Lẩu hải Sản 🌶️ 68€ 2 hlö/ppl

Vietnamilainen äyriäis hot pot kana-nautaliemellä: Katkarapuja, mustekalaa, lohta, sinisimpukoita, entrecotea, tofua, sieniä ja kauden vihanneksia. Tarjoillaan nuudeleilla sekä talon wasabi- (G) soija chilikastikkeella (M,G)

Desserts

41. Chè Thái 10€

Aasialainen kookosmaito-hedelmä-cocktail, joka sisältää jakkihedelmää, palmunsiemenviipaleita, hedelmähyytelöä sekä durian-hedelmää.  (L)   

42. Crème brûlée 10€

Pandalehdellä maustettu crème brûlée ja vanilija crème brûlée. (L,G)

43. Rocky road bánh chocolate 10€

Quê Emin suklaakakkua rocky road tyyliin, vaniljajääteloä ja tuoreita marjoja. (L)

44. Kem, trái dâu và sốt caramel  9€

Valitsemasi jäätelöpallo (kysy makuvaihtoehdoista lisää tarjoilijalta), kinuskikastiketta sekä tuoreita marjoja. (G)
Saatavilla myös vegaanisena versiona.

45. Bánh Flan Cà Phê & Kem Dừa 10€

Karamellisoitu flan-kakku vietnamilaisella kahvilla. Tarjoillaan kookosjäätelön kanssa. (L,G)

Extra

Cơm / riisi / rice 3€

Bún / riisi nuudelit / rice noodles 3 € 

Phở / pho-nuudelit / pho-noodles 3€ 

Bánh hỏi / riisi vermiselli / woven vermicelli 4 €

Nước chấm / talon kastikkeet / house dips 2€